Sam A. Sianis, hist\u00f3rico propietario del restaurante Billy Goat de Chicago, en Illinois, muri\u00f3 el 15 de mayo a los 91 a\u00f1os por causas naturales. Figura clave de la escena y continuador de una tradici\u00f3n familiar vinculada a la inmigraci\u00f3n griega, su historia trascendi\u00f3 el ambiente gastron\u00f3mico y lleg\u00f3 a ser un s\u00edmbolo de la ciudad. A trav\u00e9s de sus redes sociales, el gobernador J.B. Pritzker lament\u00f3 la noticia y pidi\u00f3 \u201cque su memoria sea una bendici\u00f3n\u201c.<\/p>\n
Como un referente de Illinois, Sianis, nacido en Palaiopyrgos, Grecia, en 1934, fue el legendario due\u00f1o de la Billy Goat Tavern en Chicago. Seg\u00fan confirm\u00f3 su familia a Chicago Sun Times, muri\u00f3 a los 91 a\u00f1os por causas naturales en el hospital Endeavor Health Swedish.<\/p>\n
Su vida y su negocio se convirtieron en pilares fundamentales de la cultura de la ciudad, estrechamente ligada a la inmigraci\u00f3n. La historia de Sianis y su importancia como emblema local llevaron a Pritzker a recordarlo con un mensaje.<\/p>\n
\u201cCuando piensas en Chicago, piensas en Blackhawks, Bulls, Cubs, y piensas en Billy Goat. Si piensas en una hamburguesa con queso, piensas en Billy Goat\u201d, escribi\u00f3 el gobernador dem\u00f3crata a trav\u00e9s de una publicaci\u00f3n en X. En esa l\u00ednea, el gobernador de Illinois agreg\u00f3: \u201cSam Sianis continu\u00f3 el legado de su familia con la \u2018cheezborger\u2019, un \u00edcono de la ciudad. Que su memoria sea una bendici\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Originario de Grecia, Sam lleg\u00f3 a Estados Unidos a principios de la d\u00e9cada de 1950 y se mud\u00f3 a Chicago en 1960, donde comenz\u00f3 a trabajar en la taberna de su t\u00edo. Cuatro a\u00f1os m\u00e1s tarde, abri\u00f3 su propio local en Lower Michigan Avenue, seg\u00fan la biograf\u00eda que reprodujo el Chicago Sun Times.<\/p>\n
All\u00ed, en las instalaciones subterr\u00e1neas, consigui\u00f3 saltar a la fama por decirles a los clientes, con un acento griego notable: \u201cCheezborger, cheezborger, cheezborger\u201d. Bajo su gesti\u00f3n, el negocio se expandi\u00f3 a siete ubicaciones en Chicago.<\/p>\n
La popularizaci\u00f3n de la frase inspir\u00f3 al guionista Don Novello a crear el sketch \u201cOlympia Restaurant\u201d para Saturday Night Live en 1978.<\/p>\n
El local de Lower Michigan Avenue se convirti\u00f3 en el punto de encuentro predilecto de reporteros y columnistas famosos, como Mike Royko, quien fue un amigo cercano de Sam. Adem\u00e1s de su marcado acento griego y sus famosas hamburguesas, el fundador de Billy Goat jug\u00f3 un rol clave para romper la \u201cmaldici\u00f3n de la cabra\u201d del equipo de b\u00e9isbol local, los Cubs de Chicago.<\/p>\n
La legendaria \u201cMaldici\u00f3n de la cabra\u201d tuvo su origen con William Sianis, el t\u00edo de Sam. De acuerdo con el relato, el hombre hab\u00eda adoptado a una cabra que encontr\u00f3 herida fuera de su bar original tras caerse de un cami\u00f3n.<\/p>\n
Se encari\u00f1\u00f3 tanto con el animal que lo convirti\u00f3 en la mascota del establecimiento y cambi\u00f3 el nombre a \u201cBilly Goat Inn\u201d. El 6 de octubre de 1945, durante el Juego 4 de la Serie Mundial entre los Chicago Cubs y los Detroit Tigers, William Sianis intent\u00f3 ingresar al estadio Wrigley Field con su cabra, llamada Murphy.<\/p>\n
Aunque inicialmente se les permiti\u00f3 la entrada, Sianis y Murphy fueron expulsados del estadio durante un retraso por lluvia. La raz\u00f3n, seg\u00fan cuenta la leyenda, fue que el animal apestaba y molestaba a otros asistentes.<\/p>\n
Al ser expulsado del lugar, el hombre levant\u00f3 los brazos y declar\u00f3: \u201cLos Cubs no van a ganar m\u00e1s. Los Cubs nunca ganar\u00e1n una Serie Mundial mientras no se le permita la entrada a la cabra a Wrigley Field\u201c.<\/p>\n
La supuesta maldici\u00f3n persisti\u00f3 durante 71 a\u00f1os, hasta el 2016. Semanas antes de que el equipo ganara el campeonato, Sam celebr\u00f3 una reuni\u00f3n familiar para \u201dromper la maldici\u00f3n\u201c.<\/p>\n
En el obituario publicado tras su muerte, sus allegados remarcaron que \u201cla vida de Sam estuvo marcada por la humildad, la dedicaci\u00f3n y un amor inquebrantable por su familia\u201d. En esa l\u00ednea, agregaron: \u201cComo propietario desde hace mucho tiempo de la ic\u00f3nica Billy Goat Tavern, se convirti\u00f3 en una preciada leyenda de Chicago\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sam A. Sianis, hist\u00f3rico propietario del restaurante Billy Goat de Chicago, en Illinois, muri\u00f3 el 15 de mayo a los 91 a\u00f1os por causas naturales. Figura clave de la escena y continuador de una tradici\u00f3n familiar vinculada a la inmigraci\u00f3n griega, su historia trascendi\u00f3 el ambiente gastron\u00f3mico y lleg\u00f3 a ser un s\u00edmbolo de la ciudad. A trav\u00e9s de sus redes sociales, el gobernador J.B. Pritzker lament\u00f3 la noticia y pidi\u00f3 \u201cque su memoria sea una bendici\u00f3n\u201c. Como un referente de Illinois, Sianis, nacido en Palaiopyrgos, Grecia, en 1934, fue el legendario due\u00f1o de la Billy Goat Tavern en Chicago. Seg\u00fan confirm\u00f3 su familia a Chicago Sun Times, muri\u00f3 a los 91 a\u00f1os por causas naturales en el hospital Endeavor Health Swedish. Su vida y su negocio se convirtieron en pilares fundamentales de la cultura de la ciudad, estrechamente ligada a la inmigraci\u00f3n. La historia de Sianis y su importancia como emblema local llevaron a Pritzker a recordarlo con un mensaje. \u201cCuando piensas en Chicago, piensas en Blackhawks, Bulls, Cubs, y piensas en Billy Goat. Si piensas en una hamburguesa con queso, piensas en Billy Goat\u201d, escribi\u00f3 el gobernador dem\u00f3crata a trav\u00e9s de una publicaci\u00f3n en X. En esa l\u00ednea, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6371,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-6370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"\n