EDICI\u00d3N ESPECIAL: Arrancamos el 2026 con siete cr\u00f3nicas escritas por autores menores de 30 a\u00f1os. La Generaci\u00f3n Z revisa el M\u00e9xico de nuestros d\u00edas.<\/p>\n
DOMINGA.\u2013 Estoy sentada en una gran mesa comunitaria en la que unos gringos alzan la voz para platicar con los que tienen enfrente. Llegu\u00e9 tarde a la conversaci\u00f3n. Ya pas\u00f3 la parte, que me s\u00e9 de memoria, en la que cada uno dice de qu\u00e9 estado es, en qu\u00e9 trabaja, y se ensalza con alg\u00fan t\u00edtulo como \u201ccreative director\u201d \u2013director creativo\u2013 o \u201cart curator\u201d \u2013curador de arte\u2013. Eso significa que ganan un chingo trabajando desde su compu, por si ten\u00edan la duda.<\/p>\n
Los n\u00f3madas digitales siempre est\u00e1n llenos de \u201cprojects\u201d, as\u00ed les llaman vagamente. Y estas mesas fueron ideadas para que unos ocho gringos se sienten tranquilamente a trabajar en sus proyectos. Si por pura casualidad se da que en la mesa est\u00e1n sentados siete gringos y una mexicana es s\u00f3lo eso, una casualidad.<\/p>\n
Me he propuesto tener el d\u00eda m\u00e1s gringo posible en Ciudad de M\u00e9xico. Estoy tomando un latte fr\u00edo con leche de macadamia \u201checha en casa\u201d en el para\u00edso del coworking: una exf\u00e1brica abandonada en la colonia Doctores. Bueno, abandonada ya no porque ahora est\u00e1 llena de cafeter\u00edas, residencias art\u00edsticas, tiendas independientes, extranjeros con c\u00e1maras colgadas al cuello\u2026<\/p>\n
Laguna fue una f\u00e1brica de encaje desde los a\u00f1os 30 del siglo pasado y hasta 2016. Conserva su estilo industrial, como es la moda en muchas de las cafeter\u00edas de la zona. Los \u00fanicos arreglos que se han hecho consisten en reparar puertas, ventanas y barrotes, y pintarlos de color verde: \u201cEl tono verde de los antiguos telares\u201d, como se lee en una inscripci\u00f3n en espa\u00f1ol e ingl\u00e9s sobre una ventana de este lugar.<\/p>\n
La realidad es que las paredes de ladrillos constituyen gran parte del valor simb\u00f3lico de estos barrios que fascinan a los extranjeros. Los procesos de gentrificaci\u00f3n en las grandes ciudades se dan espec\u00edficamente en los vecindarios que poseen ya un valor cultural e hist\u00f3rico antes de poseer el alto valor de mercado por el que se les reconoce. Hace unos diez, o incluso seis a\u00f1os, antes de la pandemia, el rumor del corredor Roma-Condesa era ese: que en esas colonias viv\u00edan muchos artistas. Cuando sal\u00eda a pasear por esa zona, la actividad era ir visitando galer\u00edas.<\/p>\n
Hab\u00eda ya unos cuantos restaurantes con propuestas culinarias innovadoras, como Lardo, en la Condesa, o Rosetta en la Roma, ambos de la chef Elena Reygadas, pero s\u00f3lo eran conocidos por los locales y por uno que otro aficionado a la gastronom\u00eda. Fueron sitios como \u00e9stos, con capital cultural, los que atrajeron la inversi\u00f3n econ\u00f3mica a la zona. Ahora, a forma de simulacro, de referencia al pasado, los restaurantes y galer\u00edas dejan \u201cla identidad e historia\u201d de las construcciones a la intemperie, como se lee en la ventana de esta exf\u00e1brica.<\/p>\n
Los gringos vienen a M\u00e9xico a hablar con otros gringos. Eso pienso mientras estoy sentada en la mesa comunitaria de coworking. Aunque eso lo s\u00e9 desde la primera vez que viaj\u00e9 con una amiga a Los Cabos. Los americanos que se alojaban en el mismo hotel s\u00f3lo se hac\u00edan amigos entre s\u00ed. Se\u00f1oras veteranas de Carolina del Norte con g\u00fceritas j\u00f3venes de Los \u00c1ngeles y rednecks\u00a0de Texas, todos conviviendo en armon\u00eda aunque no se hubieran ni volteado a ver si se encontraran en su propio pa\u00eds. Lo que tienen en com\u00fan es que aqu\u00ed todos se sienten superiores al mismo nivel. En Estados Unidos, esta combinaci\u00f3n tan exc\u00e9ntrica hubiera generado una lucha de egos y de ideolog\u00edas pol\u00edticas, pero aqu\u00ed \u2013donde casi todos suben la voz cuando hablan porque est\u00e1n muy pero muy orgullosos de que su primer idioma sea el ingl\u00e9s y no el espa\u00f1ol\u2013, aqu\u00ed todos son parte de una bella naci\u00f3n indivisible.<\/p>\n
No es que crea que los gringos tengan la culpa de todo. Son, en parte, un chivo expiatorio ante la falta de protecci\u00f3n que existe de parte del Estado hacia los habitantes y negocios locales. La estructura legal de la Ciudad de M\u00e9xico, ahora lo sabemos, no estaba lista para recibir altas cantidades de turismo y de inmigraci\u00f3n sin que esto da\u00f1ase el tejido social.<\/p>\n
El habitante original estorba como un mueble viejo que no combina con la nueva paleta de colores. Los nuevos negocios corren a puestos callejeros que han existido por d\u00e9cadas porque consideran que dan una mala impresi\u00f3n, que no combinan con su est\u00e9tica minimalista-beige. El derecho a quedarse se paga en d\u00f3lares y a quien no le guste, que se vaya.<\/p>\n
Los estadounidenses resaltan por su vanidad, s\u00ed, pero esto no pasar\u00eda de ser un motivo de burla si no fuera porque se ha ido desalojando lentamente la colonia para volverla un Airbnb gigante, donde gringos platican con gringos y los atienden mexicanos que deben s\u00ed o s\u00ed hablar ingl\u00e9s.<\/p>\n
\u200bTal vez los extranjeros no quieran platicar conmigo porque no tengo ning\u00fan proyecto que presumir ni soy directora creativa de una peque\u00f1a marca independiente, pero definitivamente les gusta tomarme fotos. Ahora que me cambi\u00e9 a un sill\u00f3n individual cerca de la entrada ya pill\u00e9 a dos, por ejemplo. Ver a una mexicana de veintitr\u00e9s que parece de quince hecha bolita leyendo es para ellos como estar en un zool\u00f3gico.<\/p>\n
Volteo por instinto y veo una c\u00e1mara apuntada y vuelvo a ver hacia mi libro como si no me diera cuenta. El extranjero toma la foto y se va, ni siquiera se molesta en avisarme que me tom\u00f3 una foto.<\/p>\n
Bueno, ya he trabajado en mi computadora en una mesa comunitaria con siete gringos, ya me tom\u00e9 un latte con leche vegetal, ya me tomaron dos fotograf\u00edas en las que espero verme misteriosa e interesante, ya me pidi\u00f3 mi n\u00famero un Youtuber\u00a0de Chicago que vive en Polanco desde hace dos a\u00f1os. Ya vine a un lugar de moda tambi\u00e9n, pero es tan grande esta f\u00e1brica que apenas hice fila detr\u00e1s de cuatro personas para ordenar mi caf\u00e9. Creo que lo que me falta para tener una verdadera experiencia gringa en Ciudad de M\u00e9xico es hacer una fila de verdad. Ah, y comer tacos caros.<\/p>\n
Voy caminando de regreso a la Roma y delante de m\u00ed van dos coreanas-americanas muy distra\u00eddas con su \u2018selfie-stick\u2019. Av\u00edsale a cualquier chilango mayor de cincuenta a\u00f1os que vas a la colonia Doctores y te dir\u00e1 que con cuidado, que no lleves el celular afuera, que ah\u00ed asaltan, que ah\u00ed iban a fiestas de luz y sonido cuando estaban j\u00f3venes y que siempre terminaban en madrazos.<\/p>\n
Pero la realidad es que estas primeras dos cuadras aleda\u00f1as a la Roma ya son m\u00e1s bien una extensi\u00f3n de ella. Los extranjeros se adentran en estas calles sin noci\u00f3n de ning\u00fan peligro, con su laptop en la bolsa, c\u00e1mara fotogr\u00e1fica al cuello y el iPhone en la mano.<\/p>\n
Me dirijo al Pasaje Pari\u00e1n \u2013una plaza comercial con una arquitectura que fusiona el Art Nouveau\u00a0con estilos historicistas medievales, la cual alberga tiendas y restaurantes\u2013 porque ah\u00ed hay una taquer\u00eda en la que diario y a todas horas hay una fila absurdamente larga. Siempre que paso pienso: \u2018Pobres est\u00fapidos, esos tacos no son los buenos\u2019, pero hoy estoy intentando ser uno de ellos. Adem\u00e1s, capaz voy y hago la fila de una hora y resulta que s\u00ed estaban buenos. Y luego capaz y me ven ah\u00ed diario haciendo mi fila de una hora.<\/p>\n
El Pasaje Pari\u00e1n fue unos de los edificios que la inversi\u00f3n privada rescat\u00f3. Fue, originalmente, un mercado local que se deterior\u00f3 con el terremoto del 85 y cay\u00f3 en un abandono total tras el del 2017. La resurrecci\u00f3n urbana de la zona implic\u00f3 tambi\u00e9n la recuperaci\u00f3n de espacios comunitarios.<\/p>\n
\u200bDonde hubo letreros de demolici\u00f3n durante cinco a\u00f1os, la inversi\u00f3n privada lleg\u00f3 y reconstruy\u00f3 en menos de un a\u00f1o. El dinero entr\u00f3 donde el Estado llevaba d\u00e9cadas ausente. Llegaron luces, \u00e1rboles cuidados y se rescataron fachadas hist\u00f3ricas que estaban al borde del colapso.<\/p>\n
Restaurantes, librer\u00edas, galer\u00edas, caf\u00e9s y foros culturales activaron una econom\u00eda que genera empleo y comunidad. Beneficiarse de los nuevos espacios culturales y recreativos, y protestar contra la falta de regulaci\u00f3n que existe ante la gentrificaci\u00f3n no son actividades mutuamente exclusivas.<\/p>\n
Durante mi recorrido me detengo en una boutique de ropa de segunda mano. Al frente hay una playera de Metallica\u00a0con el cuello ra\u00eddo que cuesta 1,900 pesos mexicanos. M\u00e1s atr\u00e1s hay una playera blanca medio percudida que dice \u201cGustavo \u00c1ngel: a unos les caigo bien y a otros no\u201d, con un collage\u00a0de tres retratos del susodicho. Seg\u00fan Google, es famoso por ser vocalista del grupo Los Temerarios. Alg\u00fan extranjero suertudo se llevar\u00e1 esta joyita por la tremenda cantidad de 750 pesos mexicanos. Me voy porque la ni\u00f1a de la entrada me avienta una mirada condescendiente por estar checando los precios.<\/p>\n
Los empleados de esta zona, aunque tambi\u00e9n sean mexicanos, est\u00e1n acostumbrados a vernos con indiferencia porque muchos de nosotros no dejamos dinero. S\u00f3lo vamos y perdemos su tiempo viendo cosas que ni vamos a comprar. Esa es nuestra diversi\u00f3n en las galer\u00edas y las boutiques: ir a ver. Qu\u00e9 graciosos somos los mexicanos.<\/p>\n
Me imagino que alg\u00fan citadino de las Lomas o del Pedregal se puede ofender con esa afirmaci\u00f3n. \u201cYo no soy un jodido\u201d, dir\u00e1. \u201cYo s\u00ed voy a las boutiques y a las galer\u00edas a comprar cosas\u201d. No s\u00e9. S\u00f3lo lo digo porque he notado que en fines de semana gran parte del p\u00fablico de la zona son mexicanos \u201cfresas\u201d que han encontrado diversi\u00f3n en una zona ante la cual antes eran m\u00e1s o menos indiferentes.<\/p>\n
Los com\u00fanmente apodados whitexicans \u2013mexicanos blancos de clase alta\u2013 tienen en com\u00fan con los gringos que gritan cuando est\u00e1n en zonas que ellos creen bendecir con su presencia. Por eso s\u00e9 que entre semana en la avenida \u00c1lvaro Obreg\u00f3n hay m\u00e1s gringos; y que en fin de semana hay m\u00e1s mexicanos, de los cuales el 50% habla en un volumen normal y el 50% habla gritando. Saquen de eso las conclusiones que deseen sobre clase social porque yo no trabajo en el Inegi.<\/p>\n
Bueno, en realidad s\u00ed hay mexicanos con solvencia econ\u00f3mica para tener una aut\u00e9ntica tarde de shopping\u00a0en la colonia Roma, pero son pocos. Seg\u00fan Pepito Veneno, galerista urbano que se instala los fines de semana frente a la fila de los Tacos del Valle, sobre la avenida \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, un 20% de sus compradores son mexicanos y un 80% son gringos.<\/p>\n
Me formo en la fila de los Tacos del Valle a las 7:20 pm. Aqu\u00ed empieza la traves\u00eda. Paso los primeros cinco minutos contando la cantidad de personas formadas en la fila y los pasos que me toma llegar de la cola a la puerta del restaurante. Hay aproximadamente 65 personas formadas, que equivalen a unos 21 grupitos de dos a cuatro personas. Tardo 35 pasos en llegar al inicio.<\/p>\n
7:25 pm. Okay. \u00bfAhora qu\u00e9 hago? Me entretengo checando el negocio callejero de botas que est\u00e1 instalado a esta altura de la calle. Recuerdo que en 2021 compr\u00e9 aqu\u00ed unas vaqueras que me salieron muy buenas. A\u00fan las uso y ni se les notan los cuatro a\u00f1os que tienen encima. Entonces las botas me costaron 350 pesos. Costaban 400 pero le regate\u00e9 al vendedor porque no tra\u00eda m\u00e1s dinero ese d\u00eda. Hoy las botas est\u00e1n en promedio en 1,450 pesos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el negocio ha crecido bastante. Tienen muchos m\u00e1s modelos de zapatos y una cuenta de Instagram que iniciaron el a\u00f1o pasado, en agosto de 2024. \u00a1La modernidad est\u00e1 aqu\u00ed!, o te le unes o te hundes. Ahora los puestos callejeros tambi\u00e9n recurren al modelo del influencer, del peque\u00f1o emprendedor que es al mismo tiempo su propio \u2018manager\u2019.<\/p>\n
No todo puede ser blanco o negro. Para \u201cBoots Zapato Retro\u201d, la gentrificaci\u00f3n ha sido m\u00e1s bien bastante redituable. Se han adaptado a ella. Para los gringos es divertido conocer el modelo del negocio callejero con el vendedor agraciado, el que no s\u00f3lo te vende sino que se hace tu amigo, al menos por unos minutos.<\/p>\n
Todos quieren una rebanada del pastel. El pastel, en este caso, es el flujo econ\u00f3mico que los extranjeros traen a la zona. Aunque siempre ha habido vendedores ambulantes, la cantidad se ha multiplicado a\u00f1o con a\u00f1o a partir de la pandemia. 7:40 pm: veo a dos vendedores de enjambres que recitan su mon\u00f3logo habitual a las familias mexicanas:<\/p>\n
O intentan explicarle a los extranjeros qu\u00e9 chingados es un enjambre:<\/p>\n
Durante mi estancia de una hora con cuarenta y tres minutos en la fila, me entretuve contando. En total, tres vendedores de enjambres. Un rapero con bocina y micr\u00f3fono port\u00e1til que le dedica algunos versos a cada uno de los comensales. Cuatro vendedores de gardenias. Tres vendedores de dulces y cigarros. Tres que ped\u00edan \u201cuna monedita, por favor\u201d. Pasaron caminando en total ocho personas con la playera del concierto de Bad Bunny. Un hombre pasa diciendo: \u201cNo los he probado pero he escuchado que est\u00e1n bien buenos\u201d; otro comenta: \u201cMira, aqu\u00ed esperan dos horas por unos pinches tacos\u201d.<\/p>\n
A las 8:31 pm lleg\u00f3 un se\u00f1or a tocar \u201cLa Chona\u201d en una mel\u00f3dica que parec\u00eda marca \u2018Mi Alegr\u00eda\u2019. A las 9:03 por fin pasamos. Com\u00ed los pinches tacos. La neta s\u00ed est\u00e1n buenos\u2026 La neta s\u00ed regresar\u00eda. El campechano especial fue mi favorito. Tortilla de harina con queso, pastor rojo, pastor negro, un aderezo de la casa parecido al chipotle cremosito que se usa en el sushi, pedacitos de tempura que le dan un toque crujiente a cada mordida, una buena porci\u00f3n de aguacate en cada taco. Los cl\u00e1sicos estaban bien, aunque sus especialidades son lo que hacen que sientas que la espera vali\u00f3 la pena. Eso, y que despu\u00e9s de hacer fila por casi dos horas, pues ya tienes m\u00e1s que suficiente hambre.<\/p>\n
Los precios de sus especialidades como el taco de \u201cCampechana especial\u201d o el \u201cTijuanita\u201d oscilan entre los 109 y los 139 pesos mexicanos. Las flautas, entre 179 y 245. Si no eres muy glot\u00f3n, puedes esperar gastar unos 500 pesos por persona entre los tacos, el agua y la propina.<\/p>\n
Mi traves\u00eda termina a las 10:03 pm. Una hora y 43 minutos de espera en la fila m\u00e1s una hora comiendo tacos. Pienso que para cerrar de una manera aut\u00e9nticamente gringa deber\u00eda comprarme una dona muy monchosa de Randy\u2019s. Pero voy y me paro frente a la fachada y me parece un verdadero crimen visual. Es un local aut\u00e9nticamente gringo. Con luces blancas como de interrogatorio y detalles naranja fosforescente. Creo que ya no tengo m\u00e1s apetito.<\/p>\n
El \u00faltimo paso de la gentrificaci\u00f3n es el rompimiento con la referencia. Si bien en los primeros a\u00f1os de este proceso los restaurantes que se instalaron en el corredor Roma-Condesa intentaron tener una identidad visual cargada de historia, o traer una propuesta gastron\u00f3mica original, como la exf\u00e1brica de la Doctores o el Pasaje Pari\u00e1n, ahora, con el influjo de dinero tan abundante en la zona, estas m\u00e1scaras ya no son necesarias.<\/p>\n
Negocios como Randy\u2019s Donuts, Joe and the Juice y Los Atarantados ponen en sus fachadas motivos naranja fosforescente, rosa chill\u00f3n o verde incandescente por encima del local que rentaron, y les basta el marketing, ya no el capital cultural, para tener filas de personas esperando afuera.<\/p>\n
La Roma es ya una referencia de la Roma. \u00bfPara qu\u00e9 conservar sus edificios? Muchos de los conjuntos habitacionales que se construyen lo hacen detr\u00e1s de las fachadas originales, como si todos fu\u00e9ramos cerdos incapaces de voltear la cabeza y darnos cuenta de que s\u00f3lo es la fachada antigua con el edificio nuevo atr\u00e1s. Esto no es una ofensa, por cierto, los cerdos literalmente no pueden voltear hacia arriba.<\/p>\n
Pero tambi\u00e9n hay muchas constructoras que, muy quitadas de la pena, derrumban la casa original y ponen un nuevo edificio de concreto con balcones gen\u00e9ricos al frente, y un letrero ne\u00f3n en la entrada que dice alguna ridiculez como \u201clive, laugh, love\u201d \u2013vive, r\u00ede, ama\u2013, porque saben que la localizaci\u00f3n es suficiente para pedir arriba de nueve millones por departamento.<\/p>\n
As\u00ed, un proceso que se inici\u00f3 por la arquitectura e historia de una zona, va perdiendo valor cultural por el enorme capital invertido en ella. Los barrios gentrificados de Nueva York ya no son m\u00e1s que zonas de edificios gigantescos y tiendas de cadena. La Roma parece ir hacia all\u00e1. La Condesa y la Doctores siguen esos mismos pasos.<\/p>\n
En fin, ma\u00f1ana ir\u00e9 a Contramar a ver si me encuentro a Bad Bunny.<\/p>\n
*Sof\u00eda Frausto estudia el sexto semestre de la Licenciatura en Literatura y Creaci\u00f3n Literaria en Casa Lamm, tiene 23 a\u00f1os y acostumbra caminar las calles de la Ciudad de M\u00e9xico en busca de restaurantes originales, librer\u00edas independientes y cafeter\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
EDICI\u00d3N ESPECIAL: Arrancamos el 2026 con siete cr\u00f3nicas escritas por autores menores de 30 a\u00f1os. La Generaci\u00f3n Z revisa el M\u00e9xico de nuestros d\u00edas. DOMINGA.\u2013 Estoy sentada en una gran mesa comunitaria en la que unos gringos alzan la voz para platicar con los que tienen enfrente. Llegu\u00e9 tarde a la conversaci\u00f3n. Ya pas\u00f3 la parte, que me s\u00e9 de memoria, en la que cada uno dice de qu\u00e9 estado es, en qu\u00e9 trabaja, y se ensalza con alg\u00fan t\u00edtulo como \u201ccreative director\u201d \u2013director creativo\u2013 o \u201cart curator\u201d \u2013curador de arte\u2013. Eso significa que ganan un chingo trabajando desde su compu, por si ten\u00edan la duda. Los n\u00f3madas digitales siempre est\u00e1n llenos de \u201cprojects\u201d, as\u00ed les llaman vagamente. Y estas mesas fueron ideadas para que unos ocho gringos se sienten tranquilamente a trabajar en sus proyectos. Si por pura casualidad se da que en la mesa est\u00e1n sentados siete gringos y una mexicana es s\u00f3lo eso, una casualidad. Me he propuesto tener el d\u00eda m\u00e1s gringo posible en Ciudad de M\u00e9xico. Estoy tomando un latte fr\u00edo con leche de macadamia \u201checha en casa\u201d en el para\u00edso del coworking: una exf\u00e1brica abandonada en la colonia Doctores. Bueno, abandonada ya no porque …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4246,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-4245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"\n